Mooncake merupakan salah satu sajian khas dari Tiongkok yang banyak dijumpai pada saat Mid Autumn Festival terkecuali di Jepang,  tersedia sepanjang tahun dan dikenal dengan sebutan “Geppei”.

Secara umum, mooncake ini berbentuk bundar (melambangkan kesempurnaan/ keutuhan) atau persegi dengan diameter berkisar antara 10 cm, dan ketebalan 4-5 cm. Berisi suatu pasta padat dan liat di dalam kulit tipis sekitar 2-3 mm. Isi dari mooncake umumnya manis dan berisi kuning telur asin yang melambangkan bulan purnama dan uang emas. Dalam budaya Tionghoa segala jenis festival/ perayaan biasa dihubungkan dengan kesejahteraan, kemakmuran, kebahagiaan, panjang umur, kesehatan, dan sebagainya.

Kemasan kotak mooncake saat ini telah berkembang menjadi suatu seni tersendiri, kesenian dan karya indah, seperti nampak dalam foto berikut.

 

Sumber gambar: weekender.com.sg

Pada kulit mooncake traditional umumnya tercetak huruf-huruf Mandarin seperti “longevity”, “harmony”, nama dari toko atau keluarga pembuat, bulan purnama atau gambar kelinci.

Isi Mooncake

Secara tradisional isi mooncake bisa dibagi menjadi 4, yaitu:

 

Jenis-jenis Kulit Mooncake

 

(Jenis kulit mooncake flaky) Sumber foto: www.luxuryhaven.co

Jenis Mooncake

 

Notes:

 

Penulis : Aji Chen

Editor  : Rebecca Artha Muljadi 

Sekretariat Aspertina
EightyEight@Kasablanka Building Floor 32nd Unit A
Jl. Casablanca Raya Kav. 88
Jakarta 12870. INDONESIA

Phone :+62 21-29820200. Fax : +62 21-29820144

Copyrights © 2011-2016. Asosiasi Peranakan Tionghoa Indonesia. All Rights Reserved.